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　　一、猪价继续走低，养殖效益连续收窄

 

　　第18周(5月1日-7日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格继续回落探底。截至本周末，山东省生猪价格为14.47元/公斤，同比回落28.51%，环比回落2.43%；猪肉价格为26.05元/公斤，同比降低18.18%，环比回落0.57%。猪粮比价为8.46：1，同比降低31.04%，环比回落2.96%，猪粮比价连续六周回落，生猪养殖效益逐步收窄，现在一头育肥猪利润一般在200元左右，自繁自养头均盈利约为300元左右。

 

　　仔猪价格为32.88元/公斤，同比降低25.17%，环比回落1.17%，去除三个无效数据，最高价为50元/公斤(莘县)，最低价为20元/公斤(平度)。

 

　　从消费端来看，当前猪肉终端消费疲软；从供给端来看，前期养殖户多压栏观望，因此当前陆续出栏增多，惜售情绪略减，市场供应超重非标猪充足，屠宰企业有压价意向，猪价下跌。短期看，市场生猪供应偏多，但需求不足，预计猪价震荡调整。从后期走势看，预计上半年猪价将呈高位震荡、小幅下跌态势，5月中旬后可能企稳，生猪养殖效益依然向好，猪粮比有望保持较高水平，但也提醒广大养殖户要理性补栏。

 

　　二、蛋价回升，喜迎端午

 

　　第18周，山东省鸡蛋价格在连续4周回落探底之后，鸡蛋价格触底反弹。本周，山东省鸡蛋价格为5.08元/公斤，同比降低29.25%，环比回升0.99%。以鸡蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋鸡养殖仍处于亏损线之下。连续的低价位运行，促使蛋价产业去产能加速，市场供给逐步趋向平稳，鸡蛋价格触底反弹，叠加端午节日预期更是拉高了鸡蛋价格走势，产业景气度开始升高。但受蛋鸡产能整体宽松影响(预计2017年我国蛋鸡祖代存栏在60-70万套，父母代种鸡约为1800万套，可提供商品代鸡苗12亿只，年鸡蛋产量约为2400万吨，仍处于供大于求阶段。)，市场消费提振作用有限，并且受到环保措施影响，屠宰场开工受限，限制了高龄蛋鸡的淘汰进程，延缓了供应紧张周期的到来，预判目前鸡蛋价格仅为暂时性恢复，能到成本线之上，向上空间不大，发展后劲不足。

 

　　本周蛋雏鸡为2.39元/只，同比降低27.58%，环比回落2.45%。蛋价低迷，蛋鸡养殖亏损局面未能扭转，养殖户补栏积极性一直维持在低位，蛋雏鸡价格偏弱运行。

 

　　三、肉鸡价格继续探底

 

　　第18周，本周肉鸡价格稍抬即止，再次回落。本周价格为7.43元/公斤，同比降低23.95%，环比回落3.61%。

 

　　诚如前几周分析，受前期市场需求不振的影响，肉鸡产业行情发展特点呈现反复筑底的形态。目前来看仍然是市场需求低迷和企业去库存为主导因素。当前肉鸡产业去产能的大格局仍将延续，毛鸡出栏量增多，但下游消费不畅、鸡肉产品销售低迷导致的去产能放缓，加上因环保问题，屠宰场临时放假，导致毛鸡价格下跌。但是肉鸡产业长期供求紧张的基本面没有改变，加之肉鸡生产企业应对危机的经验和操作手法比较成熟，肉鸡产业后市震荡不会太久，很快触底企稳。长期来看引种截止2018年上半年仍然受限，引种断档禽链上涨的逻辑未变，白羽肉鸡景气后期将逐步兑现，鸡价景气向上或维持较长时间。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终摆脱萎靡态势，行情呈现景气状态，加之猪肉持续居于高位，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，后期价格仍可以稳中向上为主。后市肉鸡形势保持谨慎乐观，预计2017年下半年鸡价上涨，特别是父母代鸡苗价格和商品代鸡苗价格上涨。养殖户在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响，严格把控销售计划，以增重增效操作为主。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格1.05元/只，同比回落68.84%，环比回落13.22%。鸡价走低影响养殖户补栏信心，鸡苗上涨乏力。

 

　　四、牛羊肉向上，生鲜乳企稳

 

　　第18周，山东省牛羊肉呈现震荡上行态势。本周山东省牛肉价格58.89元/公斤，同比升高1.71%，环比升高0.39%；羊肉价格57.93元/公斤，同比升高2.30%，环比回升0.02%。

 

　　从活牛市场来看，当前活牛价格震荡回升，目前为23.75元/公斤，同比回落0.42%，环比升高0.55%；活羊价格震荡升高，最低价为16元/公斤，最高达到26元/公斤，全省平均为21.08元/公斤，同比升高4.10%，环比升高0.67%。

 

　　后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　第18周，生鲜乳价格触底企稳。本周末，山东省生鲜乳收购价为3.44元/公斤，同比升高4.24%，与上周持平。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有10个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面继续收缩。其中最高价格为蓬莱市，为4.60元/公斤，最低价格出现在郓城县，为2.82元/公斤，最高价与最低价差值为1.78元/公斤，差价继续缩小。尤其是近期出现了原奶生产阶段性过剩，叠加消费需求低迷，直接造成山东省奶价回落，甚至出现有企业限收压价行为，值得关注。

 

　　当前进入奶类消费需求淡季，目前行业面临供给充裕、需求平淡的季节性与结构性问题，下游企业收奶价格和收奶量均环比下降，部分大型下游企业淡季开始限量/压价收购，这也打压了部分中小养殖户的养殖热情，加速退出。

 

　　短期来看，随着主产区逐渐进入春季，在下游需求基本稳定情况下，行业供给仍然过剩，加上饲料价格走低，大型下游企业继续限量或压价收购，养殖户效益进一步降低甚至出现亏损，中小养殖户加速退出，二季度原奶价格短期回暖概率不大。

 

　　长远来看，奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑，随着上游去产叠加需求走强则有望带动奶价回升，尤其是国际奶价变化带来的积极影响，奶价下半年仍具有上行动力。

 

　　五、玉米价格向上，豆粕企稳

 

　　本周山东省玉米价格继续小幅回升，豆粕价格触底企稳。玉米价格为1.71元/公斤，同比升高3.64%，环比升高0.59%；豆粕3.13元/公斤，同比上升16.36%，与上周持平；小麦麸1.50元/公斤，同比升高33.93%，与上周持平；进口鱼粉12.17元/公斤，同比增长8.27%，环比回落0.57%。受饲料原料价格回暖和养殖行情的影响，相关的畜禽配合料价格也呈现弱势变化，本周山东省育肥猪配合饲料价格为2.75元/公斤，同比升高3.38%，环比回升0.36%；肉鸡配合料价格为2.78元/公斤，同比升高4.51%，环比降低0.36%；蛋鸡配合饲料价格为2.38元/公斤，同比升高3.48%，环比降低0.32%。

 

　　目前来看，“五一”以后的国储拍卖看涨因素占了主导地位，因为国储拍卖价对市场价有一定的引导性作用，这对玉米市场价格有一定幅度的提振，当前玉米以稳中趋涨运行为主。对于豆粕而言，则是因为美豆丰产日趋明朗导致全球大豆库存或达历史新高，全球及国内大豆价格大概率继续承压。