3月27日养猪业重要信息汇总
时间:2017-03-27
来源:猪易网
2017年03月27日全国外三元价格排行榜
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破解“猪周期”怪圈 加快生猪期货上市步伐
价格上涨时“一哄而上”,价格下跌时“一哄而散”,经济学上所说的“蛛网效应”造成的“猪周期”,长期以来一直令市场各方头疼不已。因此,破解“猪周期”波动怪圈,创造公平透明的生猪信息体系,有助于降低生猪价格的非理性涨跌,推动产业健康发展,还能够为生猪期货等衍生品种的顺利推出奠定基础。
3月24日,大连商品交易所(以下简称“大商所”)与农业部信息中心签订《大宗农产品市场信息共同行动计划》,并公开发布该共同行动计划下的第一个重大成果——瘦肉型白条猪肉价格指数,以期为生猪市场提供公开、公平、公正、权威的信息服务,为生猪期货的上市提供价格参考和结算依据。
不过,大商所的规划更为前瞻。据悉,该所欲借助猪肉价格指数,研究探索指数类衍生品种。据相关人士透露,为给每年7亿头、市值1.24万亿元的生猪养殖产业提供风险管理工具,多年来,大商所一直坚持研究开发生猪期货;但从国际经验看,牲畜期货品种体系的发展规律是以冷冻肉、胴体、活体再到现货价格指数等为标的的合约的过程,据此大商所结合国内养殖行业实际,在做好生猪活体交割合约设计的同时,一直在积极研究以猪肉现货价格为标的的合约。
信息不畅 “猪周期”不断
生猪产业在中国乃至世界都具有重要地位。中国生猪出栏量、猪肉产量以及猪肉消费量均位居世界各国之首,并且在肉类消费结构中,猪肉消费比例超过了60%。“猪粮安天下”,生猪对于中国农业和普通老百姓的生活都具有重要影响。
然而,生猪作为最大的农产品品种,其生产和价格波动具有很强的周期性、季节性,很容易出现“多了多了、少了少了”。其中,生猪市场信息不畅通是重要原因之一,生猪贩运商和批发商掌握的市场信息由于客观条件的限制和“理性的经济人”的制约,很难反馈给生猪养殖者准确、真实的市场信息。
“进入新世纪特别是加入WTO以来,我国农产品市场一波三折,2007年5月份从生猪开始的那一轮世界范围内的农产品价格暴涨、2008年金融危机过程中农产品价格的暴跌,让我们记忆犹新。”在3月24日的“瘦肉型白条猪肉价格指数”发布会上,有与会人士告诉记者。
据相关专家介绍,生猪生产具有自发性特征,生猪产业的从业者因客观因素的限制和主观能力的制约,难以准确把握整个市场的全面动态。因此,生猪产业从业者作出的生产决策会有一定盲目性。具体来说,当猪肉价格上涨时,生猪产业从业者就会倾向于扩大生产规模,进而导致猪肉供过于求,其价格就会下跌,而当猪肉价格下跌后,从业者又会因为客观局限性而减少生猪生产规模,从而减少了猪肉市场供给,在巨大的市场需求面前,猪肉价格又会因供不应求而上涨,接着就形成了新的一轮“猪周期”。
在“蛛网效应”影响之下,生猪市场价格会出现周期性波动的现象和规律,加之生猪市场盲目性、自发性与滞后性的特征,同时考虑到生猪产业链较长、产业链主体复杂的现实情况,生猪产业的经营行为会进一步助推“蛛网效应”负面影响,导致生猪价格更大幅度地波动。
因此,创造公平透明的生猪信息平台,加强生猪市场信息收集的全面性、传播的快捷性以及信息回馈的及时性,为生猪生产决策行为提供必要的参考和引导,有助于生猪产业发展,维护各主体的合法权益和地位,也利于推动生猪期货等衍生品市场的健康发展。
完善信息体系 提升市场透明度
据专家介绍,作为发达的市场经济体系,美国生猪信息体系的系统化建设不断完善,有效提高了生猪信息市场的透明度。美国生猪市场的发展,为我国提供了很好的借鉴。
据悉,美国农业部生猪市场信息收集和发布体系由诸如《牧羊人修正法案》、《农业市场法案》、《牲畜强制信息上报法案》等一系列完整的法律制度予以保障,相关服务部门有农业市场服务局(AMS)和谷物检验、批发及畜牧场管理局(GIPSA)等。美国多层次的生猪信息采集和发布体系,对生猪养殖类企业及农户起到了很好的价格指导作用,并为期货现金结算提供重要依据。
相关人士认为,美国生猪价格信息体系建立了持续、公开和完整的价格发布平台,为商业化价格指数发布提供了准确的信息来源。借鉴美国经验,我国也应该尽快推出指数产品,政府相关部门应该完善现有的价格采集和发布体系。利用农业部的白条猪发布体系建立和发布指数,一要选择有代表性的批发价格,以较好地反映国内主要生猪产销区的价格水平;二要确保采集价格的准确性和及时性,建议充分利用部分具有电子结算功能的市场报价;三要统计和发布指数编制需要的权重(交易量)等相关数据;四要随着产业的发展,对价格采集体系进行不断补充、完善和修正等。
3月24日,农业部信息中心与大商所在北京签署大宗农产品市场信息共同行动计划,并首次发布了瘦肉型白条猪肉出厂价格指数。相关人士指出,这有利于了解猪肉价格变动特点、观察“猪周期”市场规律,为政府制定政策和企业生产决策提供有益的信息参考,为生猪期货的上市提供价格参考和结算依据。
猪肉价格指数编制的关键是采价环节的设计。据参与指数编制的一位人士介绍,从国内现有的官方价格体系来看,发改委、农业部、商务部已经布点建设了从生产端的出栏价格到消费端的批发价格采集和发布体系。现有的价格体系采价的广泛性、代表性较好,为政策制定和行业监测提供了依据,但精确性、标准化不能满足包括期货市场在内的商业化应用的需要,主要问题一是报价普遍没有对应的质量标准,质量差异导致的价格差较大;二是企业报价缺乏稽核,报价的随意性较大;三是数据披露、发布频次等都不能满足商业需要。由于相关问题的修正和完善是系统性的工程,在短时间内还无法由政府部门自身来调整和改善。
针对这种情况,大商所参考美国农业部的经验,通过对生猪全产业链价格形成机制的调研,提出了瘦肉型白条猪价格指数的设计方案。从2015年5月份开始,由卓创资讯公司(该公司目前是国家发改委价格监测中心委托采集“猪料比”的唯一单位,“猪料比”和“猪粮比”是国家生猪价格调控预案的依据)按照设计方案开始在全国布点采价,截至2016年底已经形成了16个主产省份89个大型屠宰企业的每日采价体系并编制了白条猪价格指数。2016年12月份,该指数通过了农业部信息中心组织的农业部内专家评审。会后,信息中心向农业部主管领导上报了指数发布的整体方案,并在中国农业信息网站对外发布。
对于此次发布的指数,中粮集团一位负责人认为,生猪产业链相对较长,一般经由养殖——收购——屠宰加工——批发——零售等几大环节,最终到消费者,相应会有生猪出栏价、生猪收购价、宰后结算价、白条批发价和猪肉零售价格。其中白条猪屠宰之后的宰后结算价承上启下,联结消费和生产,由于其根据宰后猪肉品质进行分级定价,价格被上下游共同认可,宰后定价模式的推广应用,已经成为生猪和猪肉贸易结算的主要价格。该指数采集白条猪出厂价格既可以指导养殖户生产,又可以为屠宰企业制定采购销售计划提供参考依据,相较于其他价格产业指导性更强。
生猪期货上市时机逐渐成熟
业内人士透露,大商所已对生猪期货持续储备研究十余年,并于2016年以来对生猪产业再次深入系统调研。针对生猪期货上市的难点问题,目前包括交易所在内的各方均已形成有效解决方案。业内人士据此认为,根据当前生猪产业阶段特点形成创新设计方案,生猪期货上市的时机已逐渐成熟。
据介绍,目前,大商所形成依托大型生猪养殖企业开展生猪期货交易的创新设计方案,保障生猪来源和质量,完全贴近现货市场贸易习惯在养殖场开展分散车板交割,简化交割流程,提高交割效率。并委托第三方质检机构检验核查,平时加强养殖企业管理,采取定期上报、随机抽检等多种方式监督,建立买方交割客户屠宰信息反馈制度,采取事后评价机制督促卖方提高生猪质量。
与会专家们介绍,近十年来,我国生猪养殖产业规模化、规范化及标准化水平加速提升,生猪产业化程度低、市场集中度低的问题大为改观。一是规模化有较大幅度提升。2016年年出栏500头以上的规模猪场总出栏量占比从2006年的27%提高至45%,全国年出栏5万头以上的养猪场合计出栏量由2006年297万头增加至2016年约4000万头,十年增加十余倍,约占全国总产量的5%,这两项规模化指标大体相当于美国上世纪70年代中后期的水平。二是规范化和标准化有了较好保障。随着规模企业的发展,大型养殖企业生猪品种目前几乎全部为标准化程度较高的瘦肉型猪,品种、饲料、兽药、技术服务、销售等五个方面由企业总部统一供应和管理,规模企业已实现了生猪养殖过程和出栏质量的标准化。生猪质量国家标准GB/T 32759《瘦肉型猪活体质量评定》也已于2017年1月1日实施。三是我国当前阶段活猪的自由贸易活跃,主要交易发生在生猪的出栏环节,生猪贸易商与养殖场之间采用活猪定价和结算,养殖场与屠宰场的合同交易占比较低。总体来看,目前我国生猪在市场规模、标准化、市场化以及交割便利性等方面满足开展期货交易的可行性条件,生猪期货上市的产业基础已经基本具备。
当前生猪活体仍是交易标的较优选择
成了“先易后难、精心培育、稳步推进”工作思路。2006年大商所以生猪活体为交易标的形成设计方案,但由于当时生猪产业化程度低,养殖以散户为主,期货交割的难度较大。针对生猪期货的问题,2016年大商所再次对生猪活体进行深入研究,发现经过十多年规模化快速发展,规模养殖企业总出栏量和标准化程度已经能够满足期货交易要求,采用指定养殖企业分散式交割可以解决原有的生猪期货设计方案的难点问题,因此,生猪活体是我国当前阶段期货交易标的较优选择。
有专家指出,作为我国首个活体品种,上市生猪期货将是国内商品期货市场的一大创新,大商所在系统梳理生猪品种风险点基础上,制定了稳健的风险控制和应对策略,一是科学设计保障品种平稳运行和良好功能发挥,二是遵照相关法规建立生猪期货交割流程可追溯体系,三是参照鸡蛋期货疫情疫病应对机制,建立生猪疫情疫病确认、处置机制,降低对交易交割影响,四是加强宣传,引导社会舆论对生猪价格与CPI波动关系形成正确认识。借鉴其他品种的多年成熟经验,大商所有信心保障生猪期货安全平稳运行,并做好猪肉价格指数研究和发布工作。
前瞻性备战猪肉价格指数期货
大商所曾于2013年进行过猪肉价格指数衍生品的研究。据中国证券报记者了解,当时所需的政府采价体系已基本具备,但价格指数在采价标准、准确性和权威性方面还不符合期货结算的要求,因此还需要进一步完善。而此次与农业部信息中心合作发布的瘦肉型白条猪肉价格指数,与会专家们认为,这将为开发猪肉指数期货品种奠定基础。
据大商所相关人士介绍,从国际经验看,牲畜期货品种体系的演变是以冷冻肉、胴体、活体、现货价格指数等为标的的过程,目前交易所积极学习国际经验,结合国内养殖行业实际,在做好生猪活体交割合约设计的同时,一直积极研究以猪肉现货价格为标的的合约。
这位人士同时表示,成功上市基于现货价格指数的期货合约,对该类指数运行质量要求比较高,为达到使用标准,未来大商所还将继续与农业部信息中心携手,做好指数样本选择、采价、编制、发布等工作,确保指数的准确性、及时性、代表性和连续性。同时,还将在指数培育、使用推广等方面加大合作,共同推动行业企业对指数的广泛认可和使用,为后续共同研究开发油脂油料、玉米、禽蛋等其他大宗农产品现货价格指数,以及进一步开发基于指数的期货合约等金融产品,打好基础。
农业部放话了:2017年大力稳生猪!
中央农村工作会议19日至20日在北京召开。会议全面贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会以及中央经济工作会议精神,总结“十三五”开局之年“三农”工作,分析当前农业农村形势,部署2017年农业农村工作。
中央农村工作会议在京召开
会议指出,今年以来,农业农村发展继续保持稳中有进的良好态势,为经济社会发展大局提供了有力支撑。全年1000万人的脱贫任务有望超额完成,脱贫攻坚实现良好开局。
会议强调,推进农业供给侧结构性改革,要在确保国家粮食安全的基础上,紧紧围绕市场需求变化,以增加农民收入、保障有效供给为主要目标,以提高农业供给质量为主攻方向,以体制改革和机制创新为根本途径,优化农业产业体系、生产体系、经营体系,提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率,促进农业农村发展由过度依赖资源消耗、主要满足“量”的需求,向追求绿色生态可持续、更加注重满足“质”的需求转变。
会议指出,推进农业供给侧结构性改革,首先要把农业结构调好调顺调优。把提高农产品质量放在更加突出位置;发展适度规模经营,优化经营结构,把促进规模经营与脱贫攻坚和带动一般农户增收结合起来;重点建设好粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区;调整农业科技创新方向和重点,调动科技人员的积极性;着眼提高农业全产业链收益,努力做强一产、做优二产、做活三产;推行绿色生产方式,促进农业可持续发展,把农业节水作为方向性、战略性大事来抓。
会议强调,推进农业供给侧结构性改革,是“三农”领域的一场深刻变革,关系农业的长远发展,在方向性问题上不能出偏差,不能犯颠覆性的错误,必须守住确保粮食生产能力不降低、农民增收势头不逆转、农村稳定不出问题的三条底线。
会议要求,进一步推进精准扶贫各项政策措施落地生根,确保2017年再脱贫1000万人以上。
农业部:2017农业结构调整要抓好五件事
在中央农村工作会议召开期间,全国农业工作会议也在北京举行,农业部表示,2016年全年粮食产量达到12325亿斤,是历史第二高产年,农产品供给充足,农民收入稳定增长,未来农业主要工作就是要如何调整农业结构。
农业部部长 韩长赋:当前新一轮农业结构调整已有良好开局,但离调优调高调到位还有很大差距,市场供需不匹配,农牧结合不紧,种养循环不畅,产业链条不长,区域布局不合理等问题依然突出。针对上述问题,农业部在2017年要重点抓好5件事:一要继续调减玉米。 累计调减总量争取达到4000万亩。二要大力稳生猪、兴奶业。引导生猪养殖向玉米主产区、环境容量大的地区转移。三要推进渔业减量增收和资源养护。 减少养殖密度,坚决压减高投入高污染的水产养殖规模。逐步减少近海养殖,规划和发展“海洋牧场”。四要做大做强优势特色产业。 打造一批富有特色、优质安全的农产品品牌。 五要加快推进农村创业创新。支持发展农产品储运加工营销业、休闲农业、乡村旅游和农业电商等新产业新业态新模式,加快推进“互联网+”现代农业发展。
不要以当前猪价高低来判断补栏母猪的风险大小
当前生猪价格进入阶段性回暖的态势,猪价触底反弹的特征已经出现,而且冬季疫情较为严重预计4月以后猪价上涨存在动力。但是养殖户补栏还是要理性,尤其是对母猪补栏而言,不要以当前猪价高低来判断补栏母猪的风险大小。一定要对一年以后的生猪行情走势有一个清楚的判断再计划补栏的力度,因为当前补后备母猪一年后第一窝生猪才能出栏,所以并不能赶上当前的行情。
现在无论是仔猪补栏还是母猪补栏都存在风险系数,猪周期虽然有巨大的财富但是风险更是残酷,一定要保持理性,切不可被之前的高盈利“冲昏了头脑”。一旦失去理性,对自身乃至这个行业的良性发展都有影响。
受生猪价格连续大幅下跌影响,最近两周仔猪价格也一改之前逆势上涨的态势,终于止住了疯涨的态势,连续两周下跌。本周仔猪价格已跌至47元/公斤,较两周之前的50元/公斤以上明显下跌。可见养殖补栏积极性的放缓对猪价的影响也不小。
去年同期仔猪价格短时间内也是大幅暴涨,但不久就出现了下跌。而本周仔猪价格同比涨幅已经由两周前的60%以上快速缩小至6%左右,所以按照这种趋势而言仔猪价格继续同比下跌的态势比较稳定。但是养殖户补栏依旧要理性,现在玉米价格上涨、猪价盈利空间不能同去年相比,下半年的猪价还没有定数,所以不要跟从大企业和大猪场盲目扩产布局。在者现在母猪市场补栏积极性火爆,已经为长远猪市埋下了隐患。
首个官方生猪价格指数发布,猪周期会消失?!
3月24日,农业部信息中心与大连商品交易所签署“大宗农产品市场信息共同行动计划”,并发布合作框架下第一个重大成果——“瘦肉型白条猪肉价格指数”。这是国内第一个带有质量标的的生猪价格指数,也是国内首个在政府对外服务网站组织发布的、面向商业化应用的猪肉价格指数。
据笔者了解,我国现存的猪肉价格指数具备一定的广泛性和代表性,已经成为政策制定和行业监测的重要依据。本次发布的“瘦肉型白条猪肉价格指数”由大连商品交易所参考国际上成熟的价格采集、指数编制的经验,经过对国内生猪全产业链价格形成机制深入调研,提出了统一标准、每日发布的设计理念。
与此同时,该指数以市场消费主流的瘦肉型白条猪肉为标的,统一确定现货应用范围最广、背膘厚度2.5-3cm为采价标准,每日采集、每日发布价格指数。
另外,该指数由卓创资讯公司设计采价方案,在全国16个主要的产销省份选取89个大型屠宰企业,建立每日采价体系并编制白条猪价格指数。
这89家样本企业占全国规模以上定点屠宰企业总屠宰量的31.94%,具有一定的代表性。为保证该价格指数的科学性和可用性,农业部信息中心组织专家组对指数进行了综合评审,并在农业部信息中心主办的中国农业信息网发布,该指数是国内首只在政府部门对外服务网站组织发布的“生猪价格指数”。
笔者从大商所了解到,本次发布的“瘦肉型白条猪肉价格指数”首次以统一的质量标准采集标的物的价格,并且做到每日发布,能够及时反映国内猪肉现货价格整体情况,可以作为农业价格体系的重要补充。发布该指数将有利于了解猪肉价格变动特点、观察“猪周期”市场规律,为政府制定政策和企业生产决策提供有益的信息参考。
除信息参考外,业内更看重生猪价格指数未来在金融和商业化应用方面的前景。据了解,我国生猪养殖规模7亿头,产业市值1.24万亿元,但一直陷于“猪周期”困境中,长期缺乏风险管理工具。多年来,大商所一直从事生猪期货的研发工作,从国际经验看,牲畜期货既包括以活体、胴体、冷冻肉为标的的合约,也包括以现货价格指数等为标的的合约。
据了解,大商所在做好生猪活体交割合约设计的同时,也在同步积极研究以猪肉现货价格为标的的合约。此次发布的指数,符合期货、保险等金融产品结算和定价的精准性要求,对生猪期货研发具有重要意义。
大连商品交易所理事长李正强表示,发挥价格信息指导作用,积极服务农业供给侧结构性改革,是大商所与农业部信息中心签订共同行动计划的宗旨和核心。未来,大商所将继续与信息中心携手,做好指数样本选择、采价、编制、发布等工作,确保指数的准确性、及时性、代表性和连续性。同时,还将在指数培育、使用推广等方面加大合作,共同推动行业企业对指数的广泛认可和使用,为后续共同研究开发油脂油料、玉米、禽蛋等其他大宗农产品现货价格指数,以及进一步开发基于指数的期货合约等金融产品打好基础。
重点关注的:四月将至,猪价是涨?是跌?
猪价从年前1月23日的8.88元/斤一直回落到3月16日的7.86元/斤,通过不断的震荡式下跌,每斤下跌幅度已超1元。
生猪报价信息统计,03月22日猪价指数129.93,较21日升高0.28个点。昨日全国生猪均价为8元/斤,环比上周同期上涨1.62%。
上扬阶段(3月17日-3月21日)历时5天,猪价上涨0.12元/斤。受养户惜售和节前备货等方面的共同影响,屠企收猪较为紧张。
加之整体生猪存栏量有限,国际市场猪价有所上涨,消费者权益日之后国家对进口肉的进一步监管,加大走私肉和问题猪肉的打击力度,一定程度上都推动了市场猪价的上涨。
猪价由跌转入上扬阶段
整个3月份上旬期间生猪价格持续处于小幅下滑的态势,而且一度跌至了去年最低点。由于市场猪肉需求持续处于淡季,屠宰企业趁机抓住时机持续对生猪价格造成打压。虽然养殖户也存在压栏惜售的情绪,但是始终效果不佳,可以说自从进入2月份以来屠宰企业的压价成效不小。
而猪价进入中下旬以后,大概从上周末开始(18—19日)猪价止跌触底反弹的态势出现,并且出现了南北猪价普涨的局面,猪价由此由跌转入上扬阶段。由于养殖户的惜售导致供应趋紧,而且清明节存在助力作用,加之整体存栏趋紧,猪价下跌空间几乎消耗的所剩无几,所以本周猪价小幅反弹的态势十分明晰。应该说猪市正在给跌跌不休的行情走势画上句号,反弹上涨的态势正在初步布局但尚未站稳,加之需求整体依旧疲软,小涨的态势发展如何还要看你供应端的动态。
清明节前屠宰或难有大幅压价动作
生猪价格上涨的态势从上周末持续至今,但是目前北方猪价涨幅开始收窄,南方猪价小幅上扬。从供应方面来看,养殖户因猪价上涨出栏积极性增加,屠宰企业采购难度降低,加上近期阴雨天气的影响,南北调运受到牵制,导致北方猪源略有增加,南方猪源相对减少。
目前南方生猪收购难度有所增加,北方猪源收购难度较上周有所缓解,造就了目前的行情走势。但是业内认为毕竟清明节市场对猪肉有一定的需求,所以为了保证收购量屠宰企业难以有大幅压价的动作,但不乏试探性压价的做法。因此建议养殖户不过度压栏,保持正常的出栏节奏,这样也有利于延续猪市上行的行情走势。
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