鸡病专业网

　　百胜中国(Yums)在香港和纽约两地同时上市的计划不失为一项明智之举，此举不仅让该股票更方便亚洲投资者购买，同时还使其更加本地化。

　　旗下包括肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)连锁餐厅的百胜餐饮集团(Yum Brands)中国事业部目前正步履维艰，近日其就发展前景发布一系列新细节，其中包括期待已久的同店销售额恢复增长，此前该项数字已经历了数年下滑。这一公告的发布正当百胜餐饮集团迫于股东压力已准备拆分其中国业务作为一家独立的上市公司。

　　除对同店销售额恢复增长的新预期之外，在这项声明中，与中国相关的最值得玩味的细节之一便是，作为拆分计划的一部分，百胜餐饮集团中国事业部有可能会到香港上市。此举不仅将向许多中国大陆投资者提供购买百胜中国(Yum China)股票的机会，与此同时，还为一家如今已被视为中低档西方油腻快餐供应商的一家公司添加一抹明显的亚洲风味。

　　这份新声明中第二个让人感兴趣之处是，百胜餐饮集团披露了旗下塔可钟(Taco Bell)墨西哥式连锁餐厅向全球扩张的宏伟计划，其中可能包括重返中国的计划。此前，百胜餐饮集团曾拿塔可钟在中国试水，在上海至少开设一家门店。但事实上，此举并未取得太大的成功，于是百胜餐饮集团默默结束了这项实验。

　　百胜餐饮集团的这份最新声明开头就抛出重磅消息，作为此前宣布拆分中国业务的宏伟计划的一部分，该集团将返还股东62亿美元。这项声明还包括百胜餐饮集团计划在明年年底之前拆分中国业务并带领其上市的消息。

　　所有人一直认为，分拆后的百胜中国(Yum China)会在纽约证券交易所上市，因为百胜餐饮集团本身是在纽约上市。而该公司披露的关于正在考虑令新中国公司在香港和纽约两地同时上市的信息不仅令人耳目一新，而且不失为一项不错的战略性举措。这是因为香港所处位置优越，能够吸引亚洲投资者，而且是少数几个中国大陆投资者能够相对轻松买到海外股票的市场之一。

　　从品牌的角度来看，该公司在香港上市也是一步好棋。百胜餐饮集团旗下的核心品牌肯德基和必胜客虽然在许多亚洲人眼里具有鲜明的美国特色，但它们代表廉价和不健康食品的形象却难以提升自身的吸引力。在香港上市会给它增添一抹独特的亚洲风味。这样的举措可能是在模仿巨幕电影巨头IMAX的路线，后者于前不久拆分了其IMAX中国业务，成为一家独立的公司，并于今年在香港上市。

　　恢复增长

　　接下来，百胜餐饮集团预期12月份其在华门店同店销售额将恢复增长，这将有可能结束同店销售额在过去两年大部分时间里呈现萎缩的一个周期。实际上，百胜餐饮集团虽未对增速给出确切的预测，但却在反复强调其之前的预测结果，即12月份中国门店的同店销售额增速将介于0到4%之间。它将扭转11月份下降3%的局面。

　　百胜餐饮集团表示，也许最重要的是，构成其在华业务主体部分的肯德基同店销售额最终将在12月恢复增长。该集团预测，肯德基在华门店将于本月实现增长，但未给出具体数字，扭转11月下滑1%的局面。

　　在过去两年里，肯德基在华业务受到诸多因素打击，包括多起食品安全丑闻、吓跑众多顾客的禽流感疫情以及其形象的整体衰落。目前，该集团正通过一项重大的品牌重塑计划来重振它的发展前景，包括旨在试图提高自己的品牌定位的一系列举措。

　　最后同样重要的是，即该集团的塔可钟发展计划，它将为百胜的在华业务添上浓墨重彩的一笔。塔可钟中国计划也在这项包罗广泛的声明之中，百胜餐饮集团还在声明中表示，它计划到2020年将美国市场以外的塔可钟门店从现在的大约280家增加至1,000家。

　　一位高管在接受采访时表示，百胜将可能于明年尝试在中国开出首家塔可钟门店，不过并未提供更多的细节。作为墨西哥食物的忠实粉丝以及曾在上海原先那家塔可钟就餐过的顾客，我可以较为权威地说，百胜餐饮集团在吸引中国消费者来品尝这种特殊菜系方面一定会面临挑战。尽管如此，与这一举措同等重要的是营销，而帮助该品牌实现本土化的一场构思巧妙的活动将有助于塔可钟在第二次进军中国的时候做出更加出色的表现。